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Qualidade do Leite Gestão de propriedades leiteiras Gestão Indústria de Laticínios Educação
Sem confiança, não tem captação estável
.A captação de leite não depende apenas de preço, nem de contrato. Ela depende de relacionamento, e principalmente de...
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Tecnologia e inteligência de mercado: o futuro da gestão nos laticínios
.O mercado de leite tem se tornado cada vez mais dinâmico, e as oscilações nos preços e na oferta demandam uma gestão estratégica...
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Variação do preço do leite: o que os dados de mercado indicam?
.O mercado de leite tem apresentado oscilações cada vez mais acentuadas, exigindo uma gestão eficiente por parte dos laticínios para...
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Produtor bem assistido entrega mais — mesmo na seca
.A entressafra não é apenas um teste para o produtor. Ela é, sobretudo, um teste para o laticínio. Porque é nesse período que fica...
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Mais produtividade por vaca, mais eficiência na captação
.A produtividade do produtor é, muitas vezes, vista como uma preocupação exclusiva da porteira pra dentro. Mas os dados mostram que ela...
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Produtos lácteos premium: qualidade do leite como diferencial estratégico
O mercado de produtos lácteos premium está em crescimento constante, impulsionado por consumidores cada vez mais exigentes em relação...
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IN77: por que a adequação à regulamentação ainda é um desafio para os laticínios?
A regulamentação do setor de laticínios passou por mudanças significativas nos últimos anos, e a Instrução Normativa 77 (IN77) do...
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Qualidade do leite: por que tantas reprovações nas análises e como evitá-las?
A qualidade do leite continua sendo um dos principais desafios para a indústria de laticínios, não apenas pela conformidade com as...
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