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Qualidade do Leite Gestão de propriedades leiteiras Gestão Indústria de Laticínios EducaçãoProteína do leite por fermentação: ameaça ou aliada da pecuária leiteira?
A chegada da proteína do leite por fermentação vem movimentando o setor laticinista e despertando tanto curiosidade quanto preocupação...
Leia maisPor que o preço do leite está caindo?
O produtor de leite brasileiro está, mais uma vez, sentindo o peso da queda no preço pago pelo litro. A sensação é de injustiça, os...
Leia maisEficiência e qualidade: o diferencial competitivo que sustenta o futuro dos laticínios
Na indústria de laticínios, eficiência e qualidade muitas vezes são discutidas em separado. Mas o verdadeiro diferencial competitivo...
Leia maisEficiência produtiva: como reduzir custos sem comprometer resultados
Na indústria de laticínios, eficiência produtiva não é apenas uma meta, é uma questão de sobrevivência.Em um mercado cada vez mais...
Leia maisO futuro da automação nos laticínios: integração digital e inteligência de dados
Automação já não significa apenas ter máquinas mais rápidas ou linhas de produção robotizadas. O verdadeiro diferencial que...
Leia maisAutomação na indústria de laticínios: de tendência a necessidade
Por muito tempo, a automação foi vista pelos laticínios como um investimento de futuro. Algo distante, associado a grandes indústrias e...
Leia maisO passo a passo para transformar burocracia em oportunidade
Regularizar um laticínio junto aos órgãos públicos pode parecer, à primeira vista, um processo complexo e cheio de barreiras....
Leia maisRegularizar seu laticínio é um investimento, não uma burocracia
Quando se fala em regularização junto aos órgãos públicos, muitos gestores de laticínios ainda associam o tema a uma série de...
Leia maisPesquisa e tecnologia: o motor dos novos lácteos fermentados
O crescimento dos lácteos fermentados não acontece apenas porque o consumidor pede saúde e praticidade. Por trás dessa transformação,...
Leia maisO crescimento dos lácteos fermentados no Brasil e no mundo
Os produtos lácteos fermentados estão conquistando cada vez mais espaço nas gôndolas e na mesa do consumidor. Se antes o mercado se...
Leia maisCompetências e cultura de inovação nos laticínios
Inovar não significa apenas instalar máquinas modernas ou lançar novos produtos no mercado. No setor lácteo, a verdadeira inovação...
Leia maisO impacto da automação e da digitalização no setor lácteo
A indústria de laticínios passa por uma revolução silenciosa e inevitável. Se antes o setor era marcado por processos manuais, hoje a...
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