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Qualidade do Leite Gestão de propriedades leiteiras Gestão Indústria de Laticínios Educação.png&zc=1&w=400&h=250)
Qualidade do leite como processo contínuo, o papel estratégico do laticínio na consolidação de padrões
Uma vez que os padrões mínimos exigidos pela IN 76 e 77 começam a ser atingidos, surge a pergunta que diferencia laticínios medianos de...
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IN 76 e 77: mais que norma, uma alavanca para gestão e crescimento
É comum que a Instrução Normativa 76 e 77 seja lembrada apenas como um regulamento sanitário. Uma exigência que precisa ser cumprida...
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O papel das consultorias no sucesso do PQFL: suporte técnico, visão estratégica e execução na ponta
O Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite (PQFL) é uma política pública estruturante, e ao mesmo tempo um enorme desafio para...
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PQFL além da obrigatoriedade: o que muda quando o laticínio lidera o processo
Desde 2019, o setor lácteo brasileiro convive com as exigências da Instrução Normativa 77. Dentro desse novo cenário regulatório,...
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Assistência técnica com estratégia: o que realmente transforma a base produtora
Há muito se fala sobre assistência técnica na cadeia do leite. Mas o que separa ações pontuais de programas realmente transformadores...
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O PMLS como alavanca de inovação e competitividade no setor leiteiro
O setor leiteiro enfrenta, ano após ano, desafios estruturais como, oscilações de preço, gargalos logísticos, custos crescentes,...
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Quando falta gente, falta leite: o desafio de manter a ordenha em funcionamento
A escassez de mão de obra no campo não é novidade, mas seus impactos estão cada vez mais evidentes, especialmente em um setor que não...
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Crise de mão de obra rural: o laticínio sente o impacto na captação de leite
O rendimento médio de trabalhadores rurais aumentou 5,5% no primeiro trimestre de 2025, passando de R$?2.022 para R$2.133 mensais.Isso...
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Qualidade com estratégia: quando o laticínio investe no produtor certo, todo mundo ganha
Apostar em qualidade do leite vai muito além de pagar por índice ou criar um ranking.A indústria que quer evoluir sabe que o diferencial...
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Qualidade não nasce no tanque: começa na ordenha
Muitos laticínios vêm reforçando a assistência técnica em campo e premiando os produtores com melhores índices de qualidade. E mesmo...
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Quem não ocupa espaço, perde relevância: o laticínio precisa se posicionar
Em tempos de profissionalização da base produtora, com associações ganhando força, produtores buscando representatividade e novas...
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Quando os produtores se organizam, é hora de o laticínio se aproximar
.Nos últimos anos, tem se tornado cada vez mais comum ver produtores de leite se reunindo em cooperativas, associações e grupos...
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